Jénine

Entre les amandiers, les palais de l’époque ottomane, les églises byzantines, les paysages méditerranéens, les sommets venteux et les vestiges romains dissimulés, l’histoire du paysage de la région de Jénine prend tout son sens.

Le cadre bucolique de cette région permet d’oublier le bruit ambiant des villes à mesure que le sentier se rapproche de Naplouse, nichée entre deux montagnes qui se dressent au loin. Cette ville doit sa renommée à des produits tels que le savon à l’huile d’olive et le knafeh, pâtisserie au fromage. Elle est aussi connue pour sa Vieille Ville que l’on peut explorer dans un dédale de rues où l’on trouve de vieux moulins à épices, des bains turcs et de splendides manoirs. Au sommet du Mont Garizim qui avoisine la ville, les Samaritains, un petit groupe qui avait presque disparu, perpétuent leur religion et leur sacerdoce sur leur montagne sacrée.